São Paulo ganha novo selo de qualidade para produtos artesanais

A Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento de São Paulo deu um passo significativo para valorizar os produtos artesanais do estado. Recentemente, foi lançado um selo de certificação que não apenas assegura a segurança no consumo, mas também destaca o alto valor agregado desses produtos.

Detalhes do novo selo:

• Concedido a estabelecimentos reconhecidos pelo Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP);
• Composto por quatro dígitos sequenciais;
• Obtido gratuitamente;
• Pode ser incorporado ao rótulo comercial.

O lançamento ocorreu em Campinas, coincidindo com o 26º aniversário da Defesa Agropecuária do Estado de São Paulo.

Esta iniciativa visa impulsionar o desenvolvimento da cadeia produtiva artesanal, oferecendo reconhecimento oficial aos produtores.

Impacto esperado

O secretário de Agricultura e Abastecimento, Guilherme Piai, enfatiza a importância desta medida:

Crescimento do Setor

• 115 estabelecimentos já registrados no SISP Artesanal;
• São Paulo é o 2º estado com mais estabelecimentos artesanais;
• Expectativa de alcançar o 1º lugar em breve.

Já as principais categorias de produtos são:

1. Carne;
2. Mel;
3. Ovos;
4. Pescados;
5. Leite.

Mudanças Legislativas e Seus Efeitos

• Antes: menos de 2 estabelecimentos registrados por ano;
• Após: 60 estabelecimentos no mesmo período.

Este crescimento demonstra o impacto positivo das mudanças regulatórias no setor.

Breve história dos produtos artesanais

A produção artesanal de alimentos tem raízes profundas na cultura brasileira, remontando às tradições indígenas, africanas e europeias. Ao longo dos séculos, estas técnicas foram passadas de geração em geração, preservando sabores únicos e métodos de produção tradicionais.

Nos últimos anos, houve um renovado interesse por produtos artesanais, valorizando a autenticidade e a qualidade sobre a produção em massa.

Este movimento levou a uma maior regulamentação e reconhecimento oficial, culminando em iniciativas como este novo selo de qualidade em São Paulo, que marca um novo capítulo na história dos produtos artesanais no Brasil.

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Fonte: Agência SP