Alex Atala é um chef de cozinha e restaurateur brasileiro, conhecido como um defensor da culinária regional. O seu restaurante D.O.M. foi considerado o 6º melhor restaurante do mundo e o melhor da América do Sul (lista World’s 50 Best Restaurants de 2013). Saiba os demais restaurantes do chef presentes em São Paulo.
Os restaurantes do Alex Atala
Como dito acima, o principal restaurante de Alex Atala é o D.O.M. Além dele, Atala também tem seu nome em outros dois restaurantes de São Paulo: o Dalva e Dito e o Bio; conheça!
D.O.M
Inaugurado em 1999, o D.O.M. foi o primeiro restaurante brasileiro a receber duas estrelas do Guia Michelin.
Desde janeiro de 2015, o restaurante de alta gastronomia passou a trabalhar exclusivamente com menu degustação: opções de quatro ou oito pratos.
O restaurante oferece uma experiência ímpar, com pratos que remetem a Amazônia e a cultura brasileira, ingredientes de primeira linha e atendimento primoroso.
Não é à toa que é um dos melhores de São Paulo.
O menu degustação do D.O.M. sai por R$640.
Endereço: Rua Barão de Capanema, 549 – Jardins
Horários: de segunda a sexta, de 12h às 15h e de 19h às 21h; sábado, das 19h às 21h; domingo, fechado
Dalva e Dito
O Dalva e Dito possui uma primorosa gastronomia brasileira, com toque nordestino no coração de São Paulo. É um restaurante mais informal do Alex Atala.
Os pratos são muito bem servidos e com apresentação artística. O ambiente é igualmente aconchegante e o atendimento é espetacular.
É necessário fazer reserva antecipadamente.
O preço médio do Dalva e Dito é R$160.
Endereço: Rua Padre João Manuel, 1115 – Jardins
Horários: de segunda a sábado, de 12h às 15h e de 19h às 21h; domingo, de 12h às 16h
Bio
O Bio é um restaurante em pleno burburinho do Itaim, em uma enorme casa branca e inteira envidraçada. O ambiente é agradável e casual.
O restaurante prioriza alimentos de pequenos produtores e orgânicos. Em geral, os pratos são muito bem servidos e variados, com opções que agradam de carnívoros a veganos. Também há sempre a opção do dia.
O preço médio do Restaurante Bio é R$80.
Endereço: Avenida Horácio Lafer, 38 – Itaim Bibi
Horários: todos os dias, de 12h às 19h
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