Carlos Alberto da Silva Bertolazzi ficou conhecido em todo o Brasil inicialmente por ter apresentado o programa de culinária Hells Kitchen. Mas antes de ser apresentador ele já era um premiado chef de cozinha e, atualmente, possui um de seus mais famosos restaurantes na cidade de São Paulo.
Conheça mais dos estabelecimentos do chef que nasceu e foi criado no Alto da Lapa, bairro localizado na zona oeste da capital paulista.
Os restaurantes de Bertolazzi
Uma das invenções mais celebradas de Carlos Bertolazzi é a coxinha que leva pato no lugar do frango. Segundo ele, é sua carne preferida.
Zena Caffè
O Zena Caffè foi inaugurado em janeiro de 2009, nos Jardins. Zena significa Gênova no dialeto lígure – um espaço inspirado nas famosas vilas italianas e com comida tipicamente italiana.
O local conta com um ótimo ambiente, excelente atendimento e pratos bem diferenciados.
Entre as opções do cardápio estão: coxinha de costelinha de porco, croquete de carne caranguejo, bolinho de arroz com ragú de ossobuco, massa com molho cremoso de limão com mix de cogumelos, polvo grelhado com batata, etc.
Endereços: Rua Peixoto Gomide, 1901 – Jardins
Horários: de terça a quinta, das 12h às 16h e 19h às 00h; sexta, sábado e domingo, das 12h às 00h
Best Burger
O Best Burger, antes conhecido como Urban Burger, surgiu a partir da sociedade do empresário Luiz Eduardo de Souza, Carlos Bertolazzi e Christian Haag.
Diferentemente do Zena Caffè, o Best Burger não possui unidade em São Paulo – por enquanto.
No cardápio estão opções como: Best Burger (pão artesanal, smashburger 120g, creme de queijos, bits de bacon e molho especial), Big Boss (pão artesanal, smashburger 120g, queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada, picles de pepino e molho especial), Cheese Dog (pão artesanal, salsicha frankfurt, creme de queijos e molho especial), etc.
Endereços: Rua Antônio da Veiga 295, Victor Konder – Blumenau / Rua José Testoni, 01 (Posto Universitário), Dom Bosco – Itajaí
Horários: de terça a sexta, das 11h às 14h e 18h às 23h; sábado, das 11h às 23h; domingo, das 18h às 23h
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